Yoichi 10 ans Single Malt Japon

Ce single malt provient de l'assemblage de fûts de bourbon, de fûts de chêne neuf et de fûts de sherry confectionnés et retravaillés à la distillerie. Yoichi 10 ans a été élu "best of the best" par Whisky Magazine en 2001, signant ainsi la consécration du whisky japonais au niveau mondial. En 2008, Whisky Magazine a décerné à ce single malt le titre de meilleur whisky au monde.

 

DEGUSTATION

 

  • Couleur : ambrée à reflets vieil or.
  • Nez : ferme. Marqué par le bois brûlé et les épices (poivre). Fruité (pomme, abricot) sur fond d'orge maltée et de fraîcheur mentholée.
  • Bouche : ronde, vanillée. Fleurs capiteuses (iris, lavande). Le boisé parfaitement intégré transcende le caractère fruité (abricot, raisins secs).
  • Finale : longue, complexe qui révèle un équilibre remarquable entre les notes boisées, fruitées et florales.

Commentaire:

Les whiskies japonais sont vraiment surprenants: un style tout en finesse, harmonieux sans oublier leur complexité. Un raffinement indéniable. 

 

RÉCOMPENSES

Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2013 Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2012 Meilleur Whisky Japonais de moins de 12 ans, World Whiskies Awards 2011 Médaille de Bronze, International Spirits Challenge 2008 Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2007 Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2006 Meilleur Single Malt du Monde, World Whiskies Awards 2001
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