Edradour 2003 Sauternes Single Malt Ecosse Highlands

En décembre 2003, 25 fûts de chêne de type Hogshead ayant préalablement servis au vieillissement de sauternes furent remplis de « new make » d’Edradour, puis laissés à reposer pendant 7 ans avant d’être assemblés. Mis en bouteille en septembre 2011, Edradour Sauternes Cask Matured est la deuxième édition de cette série qui explore les sentiers parfumés de l’art du vieillissement. Une édition limitée à 1600 bouteilles de type small batch, marquée par des notes fruitées de jus de pomme, de poire, d’ananas et des arômes plus gourmands de miel, de fruits secs et de réglisse noire.


Note de dégustation:


  • Couleur : or au reflet miel.
  • Nez : vif et rond à la fois, fruité (banane mûre, abricot, raisin sultane), herbacé (camomille).
  • Bouche : onctueuse, brioche aux fruits, fruits exotiques (ananas, banane), tarte aux abricots, miel, épices.
  • Finale : longue, sur le fruit et le chêne.





La distillerie d'Edradour est avant tout reconnue pour le style singulier de son single malt qui s'exporte à travers le monde entier. Andrew Symington, propriétaire de la distillerie, s'est notamment lancé dans des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres (Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji, etc), et les nouvelles expressions ont révolutionné l'image quelque peu surannée. Sous la houlette de Iain Henderson, ancien directeur de Laphroaig, Edradour a commencé à produire depuis fin 2002 un second single malt très tourbé baptisé Ballechin, du nom d'une ancienne distillerie de la région.

72,00 €
Ajouter au panier
  • 2 kg
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

SELECTION RAPIDE

Vino Terra

Présentation de Vino Terra et conseils rapides de dégustation  (Vidéo)

- présentation  jusqu'à 5 minutes
- à 5 minute 20 (environ).... exercice rapide de dégustation 
- à 9 minutes  (environ)...la gestion des températures
- à 11 minutes (environ)....quand carafer un vin

Conseils d'Accords Mets et Vins pour les fêtes

- Leçon 1 - Apéritif et Entrées (Vidéo)

à 1 minute 30 (environ)....le Champagne
à 3 minutes 20 (environ)...les fruits de mer 
à 4 minutes 50 (environ)....le saumon
à 6 minutes (environ)....les poissons "nobles"

Calcul frais de port
au cas par cas

Catalogue Sélection Vino Terra - Septembre 2017
Un listing assez complet de nos références disponibles!
listingFAV2017.pdf
Document Adobe Acrobat 602.2 KB

Partager cette page

Paiement 100% Sécurisé