Domaine Moulinier Rosé 2012 Saint-Chinian

 

Notre rosé de l'été! 

 

De couleur rose orangée, originale pour un rosé d' Autan...

 

Un nez intense avec des notes de fruits rouges (fraise des bois, framboise), un nez authentique (pas d'accents de levures chimiques) assez frais, c'est un mélange d'épices subtiles et de notes florales (fleurs blanches), un peu de cèdre, des côtés balsamiques, un peu de safran même...très original pour un rosé, et en même temps extrêmement agréable.

 

L'attaque est souple, d'une bonne amplitude il a également un très bel équilibre (surtout pour la région), beaucoup de finesse, avec une légère minéralité délectable, une belle finale assez longue...un beau rosé de table, presque gastronomique pour faire des accords...tel un carré d'agneau et ses légumes en cocotte...

 

Cépages: 90% Syrah 10% Grenache

Un rosé 50% Pressuré et 50% Saigné

Domaine Moulinier Rosé 2012 Saint-Chinian
6,50 €
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Catalogue Sélection Vino Terra - Automne 2019
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