Des vignobles très dispersés sur le territoire, et un nombre d'appellations importantes. Ce sont des vignobles très anciens avec des caractéristiques très différentes: tant sur le plan géographique, climatique, de l'encépagement et des vins qui ne manquent pas de personnalité bien au contraire.

De Bergerac à Irouléguy en passant par Jurançon jusqu'à Estaing en passant par Fronton et Gaillac, voilà une ballade oenologique dépaysante, haute en couleurs et en caractère!