Le domaine Champagne de Thierry Massin produit des vins rosés et blancs en appellation AOC Champagne, en utilisant la méthode de vinification champenoise :
Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage manuel sur pupitre. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (le col de la bouteille est plongé dans une saumure à environ -25°).
Un nez très expressif de fruits jaunes(pêche, abricot).
On retrouve donc en bouche une belle onctuosité suivie d’une longue et agréable persistance des arômes.
Composition : 100% Pinot Noir
TTC, frais de port offerts dans certains pays
Frais de port offerts dans les pays suivants: France
- 2 kg
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison1
Fiche technique :
- Climat océanique et continental.
- Sol et sous-sol du domaine : calcaires du Kimméridgien, marnes du Kimméridgien, marnes argileuses et de plaquette de calcaires durs.
Le domaine pratique une viticulture raisonnée.
Quand commander /
Quand retirer?
Fin des commandes le mardi minuit pour un retrait le jeudi ou le samedi suivant (préciser le jour de retrait souhaité lors du passage de la commande)
!!! SAUF semaine de Noël : fin des commandes le dimanche 20 à minuit pour retrait le mercredi 23/12 !!!
Quand et comment régler?
Le règlement s'effectue lors du retrait (paiement global)
en espèces ou par chèque
Comment se passe le retrait?
Les retraits s'effectuent au local Dans ma cuisine
Place de l'Eperon au jour que vous aurez indiqué lors de votre commande
Merci de venir avec un sac et de respecter les règles de distanciation sociale
Entrez Dans Ma Cuisine
en cliquant sur l'image du producteur souhaité :
