Le champagne Leclerc Briant a été fondé en 1872. Pascal Leclerc Briant, cinquième de la génération, cultive 30 hectares de vignoble répartis sur 6 communes situées entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne et dans des crus réputés : Cumières, Damery, Dizy, Epernay, Hautvillers et Verneuil. Afin de garantir des vins de qualité, respectant les traditions et l'environnement, la maison est en fin de période de reconversion de biodynamie (culture à base de produits organiques pour l'amendement et la protection du vignoble).
- malheureusement en rupture de stock
16/20 Gault & Millau 2009 - 87/100 Guide Gilbert & Gaillard 2009
1ER CRU DE CUMIERES
Un cuvée qui fait partie de la collection Les Authentiques de la maison. Il s'agit en fait d'une cuvée parcellaire ou monocru.
Les cépages: 38% Pinot Noir - 37% Meunier -25% Chardonnay
C'est un champagne un peu à l'opposé des Chèvres Pierreuses.
C'est un champagne très féminin, issu d'une petite parcelle.
Le nez est très fin, très fondu (minéral, citron vert et un boisé vraiment très subtil). Certes, d'une grande complexité, mais surtout une très belle expression, ce champagne est très élégant et
d'une finesse incroyable.
Nez assez intense, très complexe et fondu (fruits et fleurs blanches, vanille, silex,cèpe frais, cannelle...). Il se veut vraiment être l'expression de son terroir. Ample, structuré et très
équilibré, d'une belle fraîcheur, il pourra se boire à l'apéritif, ou sur du foie gras...entres autres combinaisons.
Belle longueur.
SELECTION RAPIDE
Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Languedoc Roussillon, Champagne, Val de Loire, Provence et Corse, Savoie et Jura, Sud-Ouest, Vallée du Rhône.
Vino Terra
Présentation de Vino Terra et conseils rapides de dégustation (Vidéo)
Conseils d'Accords Mets et Vins pour les fêtes
- Leçon 1 - Apéritif et Entrées (Vidéo)
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