Le nez est intense, complexe et fondu (amande amère, pain d'épices, notes beurrées, fruits blancs, fruits secs, noix, vanille fine...notes grillées très subtiles. Beaucoup de gras en bouche. Très, très long...(au delà de 20 secondes), on sait que l'on est sur un grand terroir, ici un grand cru!

Exceptionnel, Superbe! Ils auraient dû appeler cette cuvée "Magnifique".

La maison Jacquesson est 3 étoiles dans le classement des Meilleurs Vins de France 2010.

Sa 3ème place au palmarès des 50 meilleurs champagnes dans la Revue du Vin de France de janvier 2006 juste derrière Krug et Bollinger confirme la qualité de cette maison de champagne. Les grands dégustateurs ont fait du champagne Jacquesson une référence.

Créée en 1798, cette petite maison de champagne n'a jamais augmenté les quantités de sa production malgré son succès. En effet, avec une production annuelle de 350 000 bouteilles, cette maison de champagne utilise des méthodes d'élaboration non industrielles dédiées au plus haut standard de qualité. Ce champagne était le favori de Napoléon 1er qui lui décerna la médaille d'or en 1810 pour la beauté et la richesse de ses caves.

Jacquesson a adopté ce que la maison de champagne décrit comme un concept révolutionnaire du Brut sans année en Champagne en proposant sa Cuvée n° 728. c'est selon elle le premier champagne sans année à privilégier l'excellence à la régularité . Ainsi, au lieu de réduire les variations de qualité que l'on trouve à chaque millésime, la maison de champagne Jacquesson propose à l'achat le nouveau champagne Brut en se lançant le challenge de proposer le meilleur assemblage possible chaque année !

De plus, si la série des Signature millésimés domine les champagnes, les autres cuvées sont toutefois d'une régularité jamais prise à défaut avec du champagne Brut, du champagne Rosé, du champagne Rosé millésimé, du champagne Blanc de Blancs millésimé

Enfin, certains champagnes sont disponibles en magnum ou en Jéroboam.