Champagne Jacquesson Cuvée 736

Un champagne d'exception. Jacquesson a changé de politique et assemble les vins réservés aux anciennes Cuvées Avize et Millésimé dans leur cuvée 736; il n'y a donc dans cette cuvée que des vins en Grand Cru et 1er Cru. Il en résulte une grande cuvée, je n'ai jamais autant aimé cette cuvée: tout est au rendez-vous: finesse, complexité, élégance...une bouche avec du volume, de l'amplitude, et je dirais même plus de profondeur par rapport à la cuvée 735 qui était déjà bien réussie.

Les bulles sont fines, le nez est beau sur les fruits blancs, très floral (rose), subtilement beurré... un équilibre parfait et quelle longueur, là encore cette cuvée surpasse largement la 735!

Cépages: 29% pinot noir, 18% pinot meunier, 53% de chardonnay!!!

Un champagne très faiblement dosé (1.5g), basé sur la récolte 2008 à 73% puis complétée par les vins de réserve .

 

Il y a dans la cuvée 736 plus de vins issus de parcelles classées en Grand Cru et 1er Cru qu'il n'y en avait dans la cuvée 735! Il en résulte un très grand champagne.

 

Que de noblesse pour cette très belle cuvée! Elle se déguste particulièrement bien maintenant, c'est vraiment de la dentelle et indéniablement une cuvée d'exception!

 

Disponible avec ou sans étui.

Champagne Jacquesson Cuvée 736
41,95 €
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  • 2 kg
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un champagne excellent qui donne envie de découvrir sans attendre les cuvées supérieures...

Sa 3ème place au palmarès des 50 meilleurs champagnes dans la Revue du Vin de France de janvier 2006 juste derrière Krug et Bollinger confirme la qualité de cette maison de champagne. Les grands dégustateurs ont fait du champagne Jacquesson une référence.

Créée en 1798, cette petite maison de champagne n'a jamais augmenté les quantités de sa production malgré son succès. En effet, avec une production annuelle de 350 000 bouteilles, cette maison de champagne utilise des méthodes d'élaboration non industrielles dédiées au plus haut standard de qualité. Ce champagne était le favori de Napoléon 1er qui lui décerna la médaille d'or en 1810 pour la beauté et la richesse de ses caves.

Jacquesson a adopté ce que la maison de champagne décrit comme un concept révolutionnaire du Brut sans année en Champagne en proposant sa Cuvée n° 728. c'est selon elle le premier champagne sans année à privilégier l'excellence à la régularité . Ainsi, au lieu de réduire les variations de qualité que l'on trouve à chaque millésime, la maison de champagne Jacquesson propose à l'achat le nouveau champagne Brut en se lançant le challenge de proposer le meilleur assemblage possible chaque année !


Enfin, certains champagnes sont disponibles en magnum ou en Jéroboam.

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