Champagne Bruno Michel Blanc de Blancs 1er Cru

Vins issus de la vendange 2008. Cépages : 100 % Chardonnay Vendange : manuelle- sélection parcellaire des raisins Vinification : Sulfitage modéré à la vendange, fermentation malolactique effectuée, vinification en petites cuves. Assemblage : Cuvée de parcelle. Les raisins proviennent du terroir de Pierry «  lieu dit Les Brousses » où la vigne à mi côte est exposée sud ouest, âgée de 35 ans, sur un sol argilo-calcaire. Dosage  : Brut  à 8g/l de sucre

 

 

Champagne Bruno Michel Blanc de Blancs 1er Cru
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