Champagne Agrapart & Fils Cuvée Terroirs Extra Brut Grand Cru

Historique

Maison fondée à Avize, à la fin du 19° siècle par Arthur Agrapart et agrandie par Pierre son petit fils, dans les années 1950 - 1960. Aujourd'hui, le vignoble Agrapart s'étend sur 10 ha au coeur de la côte des blancs. Le Champagne Agrapart & Fils est depuis sa création un champagne de Récoltant Manipulant ( R.M. ).

 

Terroir, Sol et Climat

 Le Domaine Agrapart est situé à Avize et son vignoble est réparti en majorité sur Avize, Oger, Cramant, et Oiry, Grands Crus de la Côte des Blancs.  Cette situation géographique, en plein coeur de la Champagne et dans des villages classés Grand Cru est exceptionnelle.  Le sol crayeux, spécifique à la Côte des Blancs permet d'y travailler le cépage Chardonnay, surtout connu pour apporter au vin fraîcheur, élégance et finesse. Composé de 50 parcelles, certaines ont plus de 65 ans, la moyenne de notre vignoble se situe autour de 40 ans.

Viticulture et vinifications:

Labour des sols et compost "maison" Toutes les cuvées sont issues de vinifications parcellaires. Fermentation avec les levures indigènes des raisins. Elevage long sur lies et vinification en fûts de chêne (25%).

 

Philosophie du Domaine:

 « PENSEE VIGNERONNE

Depuis toujours...  Travail des sols.  Défenses naturelles de la vigne favorisées par notre compost.  Maîtrise des rendements.  Depuis longtemps déjà...  Un millésime chaque année.  Des vinifications parcellaires.  Le cheval dans les vignes.  Des convictions...  Le terroir domine le cépage.  Les pratiques culturales lissent l'effet millésime.  L'acidité n'est pas le support du vin. »

 

Cette cuvée "Terroirs"

 

Rencontre des meilleurs Chardonnay situés sur leurs terroirs Grand Cru. Cette cuvée multi-millésimes est composée pour moitié de la récolte 2008, et 2007 vieillie en fûts de chêne. La fermentation malolactique est complète. La mise en bouteille a été effectuée en Mai 2009. Reposée sur lies pendant 4 ans et remuée manuellement. Le dégorgement date de septembre 2012. Le dosage est limité à 5 g de sucre / litre.

 

Attention cette formidable cuvée devient de plus en plus rare, stock limité

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SELECTION RAPIDE

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Présentation de Vino Terra et conseils rapides de dégustation  (Vidéo)

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Catalogue Sélection Vino Terra - Septembre 2016
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