Le Domaine Edmond MONNOT et Fils se trouve sur la commune de DEZIZE-LES- MARANGES. Ce village pittoresque, avec ses rues pentues, fait partie de l'appellation MARANGES qui est la porte sud de la Côte de Beaune.
Son Eglise des XI° et XII° siècle et la Montagne des Trois Croix méritent le détour.
Transmis de Père en Fils depuis trois générations, le Domaine a été créé à la fin des années 1920.
Macération de 21 jours, pigeage raisonné (pour ne pas extraire trop de tanins et trouver l'équilibre).
Elevage de 18 mois : 12 mois en fût de chêne de l'Allier (20 % de fûts neufs), puis 6 mois en cuve.
La filtration n''est pas faite systématiquement, uniquement les années où les vins ne se sont pas éclaircis naturellement au cours de l'élevage.
Nez : très concentré sur des aromes de fruits noirs.
Le vin est puissant
et concentré avec une belle structure tannique.
TTC, frais de port offerts dans certains pays
Frais de port offerts dans les pays suivants: France
- disponible
- 1 à 3 jours de délai de livraison1
Fiche technique :
Superficie de 0.80 Ha avec une densité de 10 000 pieds/Ha.
Age moyen des vignes : 60 ans.
Sol : jurassique inférieur, sol profond et très argileux.
Situation : mi coteaux, altitude 290 M ,pente faible (2 %).Exposition Sud-Est.
Depuis 2009 construction d'une nouvelle cuverie qui leur permet de travailler par gravité et donc de mieux respecter le raisin et le vin.
Quand commander /
Quand retirer?
Fin des commandes le mardi minuit pour un retrait le jeudi ou le samedi suivant (préciser le jour de retrait souhaité lors du passage de la commande)
!!! SAUF semaine de Noël : fin des commandes le dimanche 20 à minuit pour retrait le mercredi 23/12 !!!
Quand et comment régler?
Le règlement s'effectue lors du retrait (paiement global)
en espèces ou par chèque
Comment se passe le retrait?
Les retraits s'effectuent au local Dans ma cuisine
Place de l'Eperon au jour que vous aurez indiqué lors de votre commande
Merci de venir avec un sac et de respecter les règles de distanciation sociale
Entrez Dans Ma Cuisine
en cliquant sur l'image du producteur souhaité :
