Bourgogne

La vaste appellation Bourgogne s’étire des confins du vignoble champenois jusqu’à la région de Lyon, porte ouverte sur les côtes du Rhône, véritable transition entre le Nord et le Midi.

L’encépagement est relativement simple, les vins de Bourgogne proviennent en effet d’un cépage unique : chardonnay pour les blancs et pinot noir pour les rouges.

Le système bourguignon reflète sa géographie.On distingue 4 niveaux d’appellations correspondant à des terroirs de plus en plus restreints...et à des vins de plus en plus réputés :

-le niveau régional, c’est-à-dire l’appellation Bourgogne, simple ou suivie d’une mention relative au type de vin (Aligoté, Passe-tout-grains, etc.) ;

-le niveau sous-régional que l’on trouve en Côte-d’Or (Côtes de Nuits-Villages, Côte de Beaune-Villages) et dans le sud (Mâcon, Mâcon-Villages, Beaujolais et Beaujolais-Villages) ;

-le niveau communal ou multi-communal, le plus riche en appellations (une cinquantaine en tout).

- Le niveau infracommunal, autrement dit celui des « climats » : de multiples petits terroirs, de quelques hectares chacun en moyenne, dont la mosaïque forme le vignoble. Là deux cas sont possibles :

1- Le climat est classé « grand cru » et constitue alors lui-même une appellation qui figure sur l’étiquette (ex : Chambertin). On recense 33 grands crus, qui sont l’élite des vins de Bourgogne.

2- Le climat est classé « 1er cru » et sa mention figure sur l’étiquette à la suite de l’appellation communale(ex : Beaune-Clos des Mouches).

Il reste encore quelques subtilités : appellations doubles et pseudo-appellations doubles à découvrir dans notre rubrique connaissance des vins.

En résumé le vignoble bourguignon comprend cent appellations d'origines contrôlées (AOC) : 23 appellations « régionales », 44 appellations communales ou « village » (avec 562 appellations « premier cru » sur ces appellations village) et 33 appellations « grand cru ».

Adresse du Click&Collect :
Place de l'Eperon (ancienne laverie, sous la pharmacie)
82600 Verdun sur Garonne
Horaires Click&Collect :
Jeudi 17h30-19h
Samedi 10h00-12h00
Renseignements :

Quand commander /

Quand retirer?

Fin des commandes le mardi minuit pour un retrait le jeudi ou le samedi suivant (préciser le jour de retrait souhaité lors du passage de la commande)

!!! SAUF semaine de Noël : fin des commandes le dimanche 20 à minuit pour retrait le mercredi 23/12 !!! 

Quand et comment régler?

Le règlement s'effectue lors du retrait (paiement global) 

en espèces ou par chèque

Comment se passe le retrait?

Les retraits s'effectuent au local Dans ma cuisine 

Place de l'Eperon au jour que vous aurez indiqué lors de votre commande

Merci de venir avec un sac et de respecter les règles de distanciation sociale

Entrez Dans Ma Cuisine

en cliquant sur l'image du producteur souhaité :