Un magnum de Château de Ferrand 2010 (millésime exceptionnel en Bordeaux Rive Droite), présenté dans un beau coffret bois cloué à l'effigie du château.

Climatologie L’hiver, l’un des plus froids des vingt dernières années est marqué par la rigueur. Le printemps est conforme aux normales saisonnières. En juillet s’installe une sécheresse qui va durer jusqu’en septembre et même octobre, tandis que les nuits resteront fraîches.

Le cycle de la vigne Le débourrement a lieu début avril, les premières chaleurs permettent un développement rapide de la végétation. Mi-floraison le 6 juin. Le fort déficit hydrique observé en juillet entraîne un arrêt de la croissance des petites baies bien formées, signe d’une qualité future du millésime.

Les vendanges commencent le 6 octobre pour les Merlots, elles sont très étalées, les Cabernets francs sont ramassés du 15 au 18 et les Cabernets sauvignons le 19 octobre. Qualité du millésime Les conditions climatiques très favorables, sècheresse de juillet sans excès de chaleur, stress hydrique, nuits fraîches, ont permis l’obtention d’un raisin parfaitement sain d’un potentiel exceptionnel.

Dégustation Le vin est d’une belle couleur profonde. Le nez est puissant, expressif, tout comme la première attaque en bouche, vive et minérale. Les tanins sont fondus, soyeux en milieu de bouche, la fraîcheur est bien préservée. Longue et aromatique, la finale signe un très grand millésime.

Assemblage : 77 % Merlot 10 % Cabernet franc 13 % Cabernet sauvignon

NOTES DE DEGUSTATION

ROBERT PARKER 90/92

WINE ENTHUSIAST 91

WINE SPECTATOR 89/92

JAMES SUCKLING 90

DECANTER 15.5/20

BETTANE+DESSEAUVE 16/20

BERNARD BURTSCHY 91/100