CADEAUX & FÊTES

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Pour un cadeau personnalisé, nous vous proposons de nombreuses offres:
Coffrets de vins à thèmes, chèque cadeau, mignonnettes d'armagnac millésimé, initiation à la dégustation, abonnements ... Cliquez ici

ACCORDS METS ET VINS

Réussir ses accords Mets & Vins

Pour vos repas réussissez vos accords et découvrez nos conseils

Menus de fêtes

Découvrez les suggestions de menu du Chef Laurent Régalet.Les recettes du chef: magret au foie gras ou saumon fumé mariné? 


Château La Colombière notre hôte du Salon des Vins le 24 septembre 2017

dim.

10

sept.

2017

9ème Salon des Vins de Vino Terra le dimanche 24 Septembre 2017

Au
Château La Colombière

 

190 Route de Vacquiers (D63d)

31620 Villaudric


Vino Terra fait son salon des vins au Château La Colombière

à Villaudric avec Laurent Régalet.


DIMANCHE 24 SEPTEMBRE 2017

DE 10H00 A 18H00

 

Dégustation de vins de toute la France,

 

Repas-dégustation à midi avec un menu préparé spécifiquement par le Chef Laurent Régalet 

pour accompagner les vins du Château La Colombière

 

Rencontre avec des vignerons de talent : Philippe et Diane Cauvin. 

 

Parce-que nous avons souvent tendance à aller chercher loin ce que nous avons parfois à côté...cette année nous vous proposons de découvrir une pépite pour laquelle nous avons eu un vrai coup de cœur: le Château La Colombière. Ce domaine, entouré de bois est un exemple vivant de ce que peut être la biodiversité, et a la particularité (dans le Frontonnais) d'être situé sur une butte de graves! Le vignoble est cultivé en biodynamie. Philippe et Diane Cauvin nous proposent une gamme de vins identitaires qui laissent s'exprimer le terroir et les cépages dans un style équilibré, fin et subtil, sans artifice ni maquillage.

 

 Ils sont également à l'origine de la redécouverte, mais aussi de la réintroduction du Bouysselet Blanc, et ainsi de la renaissance d'un grand cépage.

 

 

 

 

Attention: Repas de midi sur inscription.

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L'actualité de Vino Terra

Découvrez les coffrets bois (2, ou 3 bouteilles ou magnum) du Château de Ferrand récemment promu Grand Cru Classé de Saint-Emilion sur des millésimes d'exception !!!!

Promotion sur les champagnes! Mettez des bulles dans votre vie!

Suggestions de Vino Terra

Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Languedoc Roussillon, Provence et Corse, Savoir et Jura, Sud-Ouest, Val de Loire, Vallée du Rhône

Le Catalogue

Catalogue

La sélection de Vino Terra comporte environ 200 vins de toute la France, qui ne sont pas encore tous présentés sur le site, aussi pour trouver votre bonheur et avoir une vue d'ensembleTéléchargez le catalogue!

Les Accords Mets et Vins

mer.

05

sept.

2012

Réussir ses accords Mets & Vins

N’est pas toujours facile et s’avère souvent être une tâche délicate, mais quel bonheur et quel régal pour les papilles quand l’association est réussie.

 

Alors voilà quelques modestes principes de base pour s’améliorer dans cet exercice.

Une citation intéressante à méditer, d’un illustre philosophe pour bien commencer :

« L’harmonie n’est harmonie que si elle fait apparaître le contraste ». Confucius.

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Nouveau thème pour préparer les fêtes: en blanc sec ou liquoreux, dégustez le Chenin du Val de Loire dans tous ses états!

L'esprit de Vino Terra

A la grande heure du « développement durable » il nous paraissait important de mettre en avant des vignerons qui œuvrent dur depuis longtemps, dans un état d’esprit visant à respecter l’environnement et travailler avec les cycles de la nature ...

SELECTION RAPIDE

Vino Terra

Présentation de Vino Terra et conseils rapides de dégustation  (Vidéo)

- présentation  jusqu'à 5 minutes
- à 5 minute 20 (environ).... exercice rapide de dégustation 
- à 9 minutes  (environ)...la gestion des températures
- à 11 minutes (environ)....quand carafer un vin

Conseils d'Accords Mets et Vins pour les fêtes

- Leçon 1 - Apéritif et Entrées (Vidéo)

à 1 minute 30 (environ)....le Champagne
à 3 minutes 20 (environ)...les fruits de mer 
à 4 minutes 50 (environ)....le saumon
à 6 minutes (environ)....les poissons "nobles"

Calcul frais de port
au cas par cas

Catalogue Sélection Vino Terra - Septembre 2016
listingFAV2016.pdf
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